В декабре 2020 года агропромышленный холдинг «Агро-Белогорье» запустил новую ветвь производства непрофильного проекта ООО «Сады Белогорья» по производству собственного яблочного сока. На новогодние праздники продукция уже появилась на прилавках местных магазинов в Яковлевском районе Белгородской области.
Особенности производства
«Сады Белогорья» представлены обширными садовыми участками с плодовыми деревьями интенсивной урожайности. С 2014 года ежегодно с 1 Га посадок собирается до 50 тонн яблок. При этом развитие проекта предполагает увеличение площадей с начальных 20 Га до 200 Га. Согласно бизнес-плану удастся поднять объемы валового сбора яблок, в максимальной фазе плодоношения до 10 тыс. тонн ежегодно. Именно с увеличением объемов производства связана идея изготовления сока.
Ранее несортовые плоды сдавались на промпереработку, но наиболее экономически оправданным стала закупка оборудования у австрийской компании Voran, на сумму свыше 12.5 млн. руб., для обустройства собственного цеха. Причем директор ООО «Сады Белогорья» Николай Разуваев отмечает уникальность полученного продукта, в связи с гарантией натуральности и качества сырья. Весь запланированный объем сока, а это 3 тонны за смену (более 300 тонн/год), будет производиться исключительно из урожая с собственных садов. Новые производственные мощности разместили на базе действующего с 2019 года фруктохранилища, что дополнительно снизит затраты на логистические затраты.
Производство сока в Белгородской области – новый и важный виток в развитии региона.