Японские пивовары в союзе со специалистами из оранжереи тропического сада Атагава изготовили первое пиво из бананов. В продажу дебютная партия бананового пива от Hansharo Beer Brewing поступила 15 марта этого года. На данный момент уже произведено полторы тысячи бутылок емкостью 330 мл. Цена каждой, включая налоги, составляет 950 иен (8,7$). Банановый напиток планируют продавать в баре при пивоварне, а также через свой интернет-магазин.
Главный пивовар мини-производства – Дзюнпея Ямада, рассказывает, что дюжину бананов превращают в сок, а затем смешивают с пивным суслом и в результате получают 1000 литров пива с нежным банановым ароматом.
В известном японском ботаническом тропическом саду Атагава и саду Аллигаторов произрастает 120 банановых деревьев 20-ти сортов. Собранные вручную плоды отправляют на мини-пивоварню Hansharo, расположенную здесь же, на островах Идзу. На ней выпускают более 50 разновидностей пива. Так сотрудничество с пивоварней и создание удивительного продукта может увеличить количество посетителей и туристов, которых стало намного меньше за время пандемии короновируса.