Украинские потребители проявляют активный интерес к дыне при том, что уже начался спад предложения от фермеров. Согласно анализу специалистов, именно это спровоцировало значительный рост цен в данном сегменте всего за одну неделю.
Состояние рынка
Во многих южных хозяйствах уже полностью завершился сбор урожая ранних сортов дыни, поэтому даже при неутихающем спросе предложений становится все меньше. Также влияние оказали и неблагоприятные погодные условия, снижающие качество урожая. Согласно оценке средний прирост стоимости на дыни составляет порядка 33%. Поздние сорта дыни фермеры планируют собирать только в конце августа. На текущий момент, производители отдают свою продукцию оптовикам по $0,015…0.30 за 1 кг, что на 23% дороже, чем в августе 2020 года. Некоторые отраслевые специалисты высказывают мнение, что в стране стало меньше выращиваться бахчевых культур из-за ухудшения климатических условий.