16 марта 2021 года в Таджикистане состоялась конференция «Плодоовощной сектор – лучшие инвестиционные ниши», проходящая в онлайн-формате. Она прошла на платформе агентства агромедиа Sapienza и при активной поддержке ФАО и ЕБРР. В рамках мероприятия свое мнение о подходах в Центральной Азии к закладке интенсивных садов высказала украинский консультант по вопросам технологии выращивания плодовых культур Нина Дмитраш. Она также озвучила типичные ошибки садоводов и существующие риски, влияющие на успешность проекта.
Виды рисков
- Нина Дмитраш особенно подчеркнула, что проводить расчет и анализ рисков необходимо до момента высадки саженцев. Они различаются в зависимости от возможностей и нужд конкретного производителя, региона и участка выращивания:
- Природно-климатические факторы. Данная категория не может контролироваться человеком, но можно принять меры по минимизации последствий после мороза, заморозков в весенний период, обрушения града или сильных ливней либо, напротив, длительной жары и засухи.
- Отсутствие квалифицированных специалистов. Отсутствие опыта у персонала негативно сказывается на количественных и качественных показателях урожайности.
- Невозможность привлечения достаточного количества наемной силы. Консультант отмечает, что интенсивные сады требуют привлечения большого количества трудовых ресурсов на каждом этапе выращивания. Это одинаково справедливо и для момента посадки саженцев, и для сбора урожая.
- Отсутствие технической базы. Интенсивные сады требуют значительного вложения в оборудования и технологии возделывания. К тому же важно все этапы выращивания проходить своевременно.
- Нарушение сроков проведения основных этапов работ. Организация работ по посадке саженцев, внесению удобрений вплоть до сбора урожая требует соблюдения оптимальных сроков и привлечения высококвалифицированных специалистов.
Типичные ошибки садоводов
Нина Дмитраш выделила основные ошибки, допускаемые начинающими аграриями при закладке интенсивного сада:
- неправильный выбор участка – в последующим данную ошибку нельзя будет исправить;
- несоответствующая подготовка почвы – для проведения почвенного анализа необходимая процедура, позволяющая понять, какие питательные вещества необходимы на конкретном участке;
- неправильный подбор сортов – необходимо выбирать сорта яблок, прежде всего, исходя из особенностей и возможностей региона (например, для красноплодных сортов требуется перепад температур, позволяющий окрашивать плоды максимально равномерно);
- применение некачественного посадочного материала – саженцы необходимо заказывать исключительно в сертифицированных питомниках, а также тщательно следить за соблюдением условий хранения и перевозки посадочного материала;
- неверная схема посадки – при закладке интенсивного сада требуется определять рядность посадок, исходя из сортов и подвоя; расстояние между рядами будет зависеть от наличия оборудования и выбора техники высадки; расстояние между саженцами определяется в зависимости от сорта и типа формовки в будущем;
- нарушения при подборе опылителей – прежде всего, данный фактор влияет на качество последующего урожая, поэтому от правильного размещения опылителей на участке зависит плотность и размер плодов, а также срок хранения продукции;
- отсутствие капельной системы орошения и контроля влажности почвы – в интенсивных садах это обязательный параметр, позволяющий увеличить процент приживаемости посадочного материала, повысить его стойкость, а также минимизировать риски нехватки питания растений из почвы;
- отсутствие системы опоры – фактор должен быть рассчитан и внедрен до момента закладки сада для предотвращения нарушений в корневой системе молодых деревьев, а также ускорения периода плодоношения;
- пренебрежение формированием кроны – обрезка производиться сразу после посадки и через год, а не через 3, как полагает большинство садоводов, поясняет Нина Дмитраш. Это снижает сопутствующие расходы и позволяет стабилизировать получение урожая;
- поздний учет технологии защиты сада от вредителей – если сад закладывается под сорта длительного хранения, то варианты обработки сада должны быть продуманы заранее.
Учет рисков и знание основных ошибок позволит избежать разочарования во время получения первого урожая с интенсивного сада. резюмировала Нина Дмитраш.