Европейское агентство по безопасности продуктов питания (сокращенно EFSA) опубликовало данные по детальному анализу уровня остатков запрещенных веществ и пестицидов в наиболее популярной в Европе продукции. Анализ велся со ссылкой на данные 2019 года, которые вобрали в себя сразу 96302 образца. В этом списке отмечены 12 пищевых продуктов, которые входят в продуктовую корзину европейца.
Данные отчета
В продукцию, выбранную для анализа, вошли фрукты (яблоки, персики), ягоды (клубника), зерновые культуры (ячмень, овсянка), овощи (кочанная капуста, томаты), коровье молоко, салат, свиной жир, шпинат, а также белое и красное вино.
Согласно отчету EFSA:
- 96,1% – не выявлено превышения уровня пестицидов;
- 53% (6674 образца) – не обнаружено количество измеримых пестицидов;
- 45% (5664 образца) – выявлено более одного нарушения в концентрации, либо остаток был на предельно допустимом уровне;
- 2% (241 образцов) – остатки превышали разрешенные законодательным уровнем;
- 1% – выявленная продукция с нарушениями была передана для разбирательств в суд.
Отдельно анализировалась подгруппа, координируемая ЕС (EUCP), состоящая из 12579 образцов. В 98% из них уровень пестицидов на допустимом уровне. Данная программа направлена на координацию данных с трехлетней ротацией. Таким образом, аналитики могут посмотреть тенденцию к увеличению или уменьшению уровня пестицидов в наиболее востребованной продукции.
Так, на основе данных 2016 года можно отметить:
Снижение уровня пестицидов:
- персики – на 0,4%;
- салат – на 0,6%;
- яблоки – на 0,6%;
- томаты – на 0,9%.
Повышение уровня пестицидов:
- клубника – на 1,5%;
- кочанная капуста – на 0,8%;
- винный виноград – на 0,5%;
- свиной жир – на 0,2%.
Стоит отметить, что по коровьему молоку не зафиксировано снижения или роса количественного остатка пестицидов.
Ситуация в России
Российские эксперты отмечают, что отечественные лаборатории не отличаются качественным анализом продукции на наличие пестицидов. И на это не может повлиять даже наличие аккредитации. Именно поэтому, по заявлению Владимира Алгинина, занимающего пост зам. ген. директора по общим вопросам компании «Август», большое количество российской продукции возвращается обратно, не пройдя европейскую систему контроля. Если ситуация не будет меняться, то могут возникнуть проблемы с экспортом. Владимир Алгинин делает акцент на том, что на данный момент количество экспорта продуктов питания превышает даже объем экспорта вооружения.
Также, необходимо не забывать, что отслеживать превышение остатков пестицидов и выявлять вовсе запрещенные вещества важно не только для повышения объема экспорта, но и для здоровья потребителей внутри страны.